Cách bố trí nhà xưởng như thế nào đạt tiêu chuẩn quốc tế. cách bố trí mặt bằng thích hợp cho một số cơ sở sản xuất và tạo điều kiện cho việc bảo quản sản phẩm được tốt. Bên cạnh đó vẫn phải giữ gìn vệ sinh phù hợp với môi trường xung quanh khi nhà xưởng đưa vào hoạt động.
Nhà xưởng là công trình lớn nơi sản xuất lương thực thực phẩm và là noi làm việc của số lượng công nhân lớn. Vì vậy, việc bố trí mặt bằng nhà xưởng hợp lý sẽ giúp sử dụng tối đa tính năng của công trình, tăng tính hiệu quả cho quá trình hoạt động kinh doanh tại nhà xưởng
- Các yếu tố quyết định bố trí mặt bằng sản xuất
Việc lựa chọn địa điểm mặt bằng sản xuất và bố trí mặt bằng do nhiều yếu tố quyết định : đặc điểm sản phẩm; khối lượng và tốc độ sản xuất; đặc điểm về thiết bị; Diện tích mặt bằng; Đảm bảo an toàn trong sản xuất
- Sắp xếp bố trí mặt bằng sản xuất
+ Tuân thủ quy trình công nghệ sản xuất: thứ tự các phân xưởng được sắp xếp theo trình tự của quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm; sản phẩm đia qua phân xưởng trước thì phân xưởng đó được bố trí gần kho nguyên lieeuh; phân xưởng nào cuối cùng mà sản phẩm phỉa đi qua sẽ nằm gần kho thành phẩm; hai phân xưởng có trao đổi trực tiếp sản phẩm cho nhau được bố trí gần nhau. Việc này thuận lợi cho việc vận chuyển, kho nguyên liệu và kho thành phẩm thường được bố trí gần đường giao thông doanh nghiệp.
+ Đảm bảo khả năng mở rộng sản xuất: Quy luật phát triển thường dẫn đến tăng sản lượng sản xuất hoặc đa dạng hóa sản phẩm bằng cách đưa vào sản xuất thêm các loại sản phẩm khác, điều đó đời hỏi các doanh nghiệp sau một thời gian hoạt động và mở rộng mặt bằng sản xuất.
Từ lúc chọn địa điểm và bố trí mặt bằng sản xuất phải dự trù khả năng mở rộng qui mô kho xưởng sau này.
- Đảm bảo an toàn sản xuất và người lao động
Khi thiết kế nhà xưởng yếu tố an toan được đưa lên hàng đầu. Đặt biệt là an toàn cho người lao động, máy móc thiết bị, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tạo ra môi trường làm việc thuận lợi cho người công nhân. Tiêu chuẩn về chống ồn, bụi , chống nóng, chống cháy nổ … tuyệt đối được tuân thủ theo pháp luật.
Kho bãi chứa vật liệu hay sản phẩm phải được bố trí xa khu vực sản xuất và được trang bị an toàn phòng chống cháy nổ.
Những máy móc trong quá trình sản xuất gây ra tiêng sđộng hoặc rung giật lớn có thể ảnh hưởng đến hoạt động của các thiết bị khác nên được bố trí khu vực hoạt động riêng tránh ảnh hưởng đến các thiết bị có giá trị kinh tế cao.
- Tận dụng tối đa diện tích mặt bằng
Diện tích mặt bằng nhà xưởng được tận dụng tối đa giúp doanh nghiệp giảm được chi phí thuê mặt bằng. Việc này áp dụng cho cả diện tích sản xuất lẫn diện tích kho. Ngyaf ngay việc này được tận dụng tối đa khi sử dụng bang tải trên cao làm thiết bị của kho hàng.
- Đảm bảo tính linh hoạt trong hệ thống
Mặt bằng nhà xưởng phải xét đến khả năng thay đổi và các thiết bị khác làm sao để thực hiện được những thay đổi với chi phí thấp nhất không làm rối loạn quy trình sản xuất.
- Sắp xếp logic tránh nguyên vật liệu đi ngược chiều
Vận chuyển ngược chiều không những làm tăng cự ly vận chuyenr mà còn gây ùn tắc các kênh vận chuyển vật tư
